Slow Food Yamagata スローフード山形



Slow Food Yamagata / NEWS
気温の低い中、時折の日差しに暑く 吹く風に寒いと感じる昨日、県内各地から30名が集まっての芋煮会をみはらしの丘で開催しました。 スローフードらしく、里芋・牛肉・板コン・ネギ・キノコの醤油味。老若男女いろいろなこだわりがある芋煮です。皆さんの意見を聞いていたら大変なことになりますので、塩分糖分控え ...もっと詳しく
SF山形総会が、新庄市・山屋セミナーハウスで行われました。 総会内容については、後程、事務局長から報告がありますので、ご覧ください。 今日は、総会後の会食について報告します。 料理は、新庄もがみの作物を使った献立です。 料理人は、池尻大橋「UMUI」のオーナーシェフ サトウエミコさん。新庄市に惚 ...もっと詳しく
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